PURETINA SA KAPARIMA (Glavno jelo)

Specijalitet Sicilijanske kuhinje

Sastojci:

400 g purećih prsa
maslinovog ulja
žlica brašna
kapare
1 limun
sol, papar

Upute za pripremanje:

Meso narežite na odreske, posolite ih i popaprite.
Na maslinovom ulju popržite pureća prsa s obje strane, pa potom jednu stranu lagano pobrašnite. Dolijte malo juhe i ostavite da se kuha na laganoj vatri dok juha ne ishlapi.
Zatim dodajte kapare koje ste sitno narezali i na kraju zalijte sokom od limuna. Kuhajte još par minuta na laganoj vatri.