BARANJSKI RIBLJI PAPRIKAŠ (Glavno jelo)

Specijalitet Slavonske kuhinje

Sastojci:

Za 4 osobe:
1 kg miješane rječne ribe (šaran, som, štuka)
40 dag luka
20 dag rajčice
6 dag mljevene slatke crvene paprike
1,5 dl ulja
sol i papar

Upute za pripremanje:

Ribu očistiti, dobro oprati i narezati na krupnije komade. Luk narezati na kolutiće. U lonac s uljem poslagati red ribe, red luka, dok se ne slože svi sastojci. Posoliti, popapriti, dodati narezanu rajčicu i preliti vodom. Kad prokuha, dodati mljevenu papriku i kuhati na laganoj vatri 40 minuta. Uz riblji paprikaš kao prilog poslužiti tjesteninu.