Upute za pripremanje:

Soma dobro očistiti, uvaljati ga u brašno i peći ga na zagrijanom ulju. Pečenog soma izvaditi na pladanj, a na istom ulju popržiti nasjeckani luk i njime posuti soma. Na malo ulja dodati narezane rajčice i zaliti ih vinom. Prokuhati umak i preliti ga po somu.