Upute za pripremanje:

Soma dobro očistiti i oprati. Posoliti ga izvana i iznutra, staviti ga u lim za pečenje i preliti ga rastopljenim maslacem. Peći u pećnici na srednjoj vatri oko 40 minuta. Pomiješati kiselo vrhnje s brašnom, soli i paprom te preliti preko ribe. Vratiti u pećnicu i peći još 10 minuta.