Upute za pripremanje:

Krumpir oguliti i narezati na kocke. Luk narezati, a češnjak nasjeckati. Rajčice oguliti i narezati na krupnije kocke. Papriku očistiti i narezati na trakice. Tikvice oguliti i narezati na deblje kolute. U vatrostalnu posudu slagati naizmjenično povrće i ribu. Svaki sloj posuti sjeckanim peršinom i ružmarinom. Dodati lovor i posoliti i popapriti. Preliti uljem. Zaliti vodom da bude pokriveno. Poklopiti i kuhati u pećnici oko 1,5 sat. Gotov lonac treba biti upola ukuhan i s vrlo malo tekućine.