Upute za pripremanje:

Kestenje skuhajte u posoljenoj vodi, ogulite i protisnite (pasirajte) kroz tijesak za krumpir. Dodajte im slatko vrhnje i sjeckani kopar pa izmiješajte u jednoličnu smjesu. U međuvremenu špagete skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite . Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i izmiješajte da se ravnomjerno naulje. Potom sjedinite kuhane špagete sa smjesom od kestena i na vatri lagano izmiješajte. Uspite u zdjelu i odmah poslužite.