Sastojci:
500 g kukuruzne krupice500 g bijelog brašn
40 g svježeg kvasca
0,1 l bijelog ulja
50 g
zagrebačkog svježeg sira4 dl
4 jaja
1 l mlijeka, sol
Upute za pripremanje:
Od brašna, kvasca, mlijeka, soli, umijesimo dizano tijesto. U preostalo mlijeko ukuhamo kukuruznu krupicu i posolimo. Svježi sir, jaja, vrhnje i sol umiješamo zajedno. Tijesto razvaljamo u posudu za pečenje. Na tijesto posipamo ohlađeni griz od kukuruzne krupice, smjesu od sira s vrhnjem i jajima, a po vrhu sve zalijemo ostatkom vrhnja. Zapečemo u pećnici do zlatno žute boje.