Upute za pripremanje:

Svinjski kare izrezati na kotlete. Dobro ih istući, posoliti i ispržiti tako da dobiju rumenu boju. Potom ih izvaditi i složiti u drugu posudu. Na istom ulju ispeći krumpir, narezan na velike ploške. Sjeckani češnjak i peršin popržiti na 2 žlice ulja, zaliti sa 2 dl vode, prokuhati i preliti preko kotleta. Pečeni krumpir posložiti oko kotleta i zajedno pirjati na laganoj vatri desetak minuta.