Restoran BIANCO & NERO, Opatija

Na samom ulazu u Opatiju, elitnom opatijskom Bellevederu, na glavnoj cesti u Opatijskoj sportskoj dvorani, smjestio se restaurant znakovitog imena Bianco&nero - fine fast fusion dining. Restaurant nudi raspon svježe spravljenih jela od isključivo svježih namirnica  – od doručaka, kao što su poširana jaja s lososom i špinatom, preko finih marendi poput jetrica „alla veneziana“ i inćuna na žaru, fusion jela poput mediteranskog woka, finih tjestenina domaćih njoka, do sofisticiranih jela poput sirove ribe u citrusima, sashimija, fileta prvoklasne ribe ili mesa... Crna pašta sa sipom se radi od svježe sipe, a mediteranski wok od piletine i domaćeg povrća poput balancana i tikvica i  servira s curry rižom ili rezancima.

Vlasnik, Robert Marinčić, je svoje 25-godišnje iskustvo u gastronomiji pretočio u ljubav prema ugostiteljstvu i veliku pažnju pridaje odabiru svježih i lokalnih namirnica.

Vinska karta nudi istarska i hrvatska vina renomiranih vinara kao što su Fakin, Arman i Galić. Jedina iznimka je talijanski prosecco kojeg se može popiti „na čašu“.

Zidove restaurana krase grafike opatijske umjetnice Melinde Kostelac, a gostima su na raspolaganju i časopisi A D ili Gourme. S povoljnog parkinga u sklopu kompleksa se može doći direktno u restoran, a do 16 sati je na raspolaganju i besplatan parking ispred restorana.

Od poznatog lungomara (šetnica uz opatijsku rivijeru) dijeli vas glavna cesta i stepenište koje vodi do sve ljepšeg kupališta Lipovica s mogućnošću šetnje do Voloskog ili centra Opatije.

„Bianco&nero je restaurant za one koji žele vrhunski jesti po povoljnim uvjetima.“, poručuju domaćini.

U vodećih 100 restorana ušao je 1 put i to 2016 godine.