Restoran ČAPORICE, Trilj

Hotel Sv. Mihovil obiteljski je hotel izrastao dogradnjom i adaptacijom postojećeg restorana Čaporice otvorenog 1965. godine, naslonjenog na 75 godišnju obiteljsku ugostiteljsku tradiciju pripremanja specijaliteta cetinskog kraja. Kategoriziran sa 3 zvjezdice, hotel je smješten u prekrasnom prirodnom ambijentu grada Trilja, uz most i rijeku Cetinu. Udaljen od grada Splita svega 30 kilometara i 45 kilometara od Makarske rivijere, obiteljski hotel Sv. Mihovil nalazi se na glavnim cestovnim pravcima koji povezuju sjevernu i južnu hrvatsku. Raspolaže s 28 soba opremljenih sa sat TV, izravnom telefonskom linijom, mini barom; 2 suita; restoranom Čaporice; caffe barom; konferencijskom dvoranom sa 50 mjesta; fitnes salom; štalom “Galop” sa 15 vlastitih konja; vlastitim plovilima i opremom za rafting, kajaking, kanjoninga i kanu safari i biciklizam. Hotel je u vlasništvu obitelji Klarić, a Šime Klarić je i inicijator i voditelj Avanturist kluba koji nudi niz programa za aktivan odmor, pustolovine i rekreaciju: jahanje, rafting, kanu safari, canyoning, treking, mountain-bike ture, kajak, paragliding, lov i ribolov. Nadaleko poznati restoran Čaporice od 1965. godine do danas predstavlja mjesto užitka svim gastro zaljubljenicima u autohtone cetinske specijalitete kao što su žabe, riječni rakovi, cetinska pastrva, arambašići i koštradina, lešo janjetina uz dalmatinsku šalšu i dr.

U vodećih 100 restorana ušao je 9 puta i to 1996, 1998, 1999, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006 i 2011 godine.