- Vlasnik: Iločki podrumi d.d.
- Voditelj: Aleksandar Vrabel
- Glavni kuhar: Marjena Vunuk
- Principovac bb
- 32236 Ilok, Vukovarsko-srijemska županija
- Hotel: Turističko naselje, restoran posluje u sklopu naselja
- Telefon: 032593114
- Fax: 032593114
- E-mail: principovac@ilocki-podrumi.hr
- Web: www.ilocki-podrumi.hr
-
Načini plaćanja:
Nadomak središta povijesnog i vinskog grada Iloka, na pejzažnom brežuljku odakle se pruža zadivljujući pogled na Ilok, Srijem i Bačku, smjestio se još u vremenu Odescalchi (1864. god.) dvorac Principovac.
Okružen vinogradima, ujedno je i jedna od najboljih vinogradarskih pozicija u Hrvatskoj.
U zgradi dvorca se nalazi luksuzno uređen restoran, kapaciteta 32 mjesta, bogate gastronomske ponude – new age kuhinje.
Bazirana je na autohtonim namirnicama, pripremanima na sofisticirani način, fusion filozofijom, čime svakome gostu približava okuse Srijema i Slavonije na nov način, sljubljujući vino uz svaki novi slijed jela.
Bez obzira jeste li istinski poznavatelj vina ili tek na putu da to postanete, kada okusite kraljevski traminac i vrhunsku graševinu shvatit ćete da je ovdje vinarstvo više od profesije.
Ono je ovdje umjetnost i stil života!
Blagi obronci Fruške gore koji se spuštaju prema Dunavu, nepregledni vinogradi te obzor koji „ne zaustavlja pogled“, djeluju na čovjeka spokojno, opuštajuće, a vino, hrana i ambijent bude hedonističke porive te čine da se osjećate nekako „aristokratski“…
U vodećih 100 restorana ušao je 6 puta i to 2010, 2011, 2012, 2013, 2016 i 2017 godine.