Restoran PALACE KAVANA, Zagreb

Kulinarsko bogatstvo Hrvatske kroz povijest je dobivalo na kvaliteti i prepoznatljivosti, a dio ga je nesumnjivo utkan i u hotel Palace u Zagrebu. Potkraj XIX stoljeća, 1891. godine, na Strossmayerovom trgu (tadašnjem Akademičkom trgu), sagrađena je palača Schlessinger, u secesijskom stilu, a 1907. godine preuređena je u hotel Palace. Početak je to nepresušnog vrela stogodišnje gastronomske tradicije najstarijeg zagrebačkog hotela. Prostor restorana Strossmayer oplemenjen je velikim umjetničkim slikama i klavirom. Brojni domaći i inozemni oduševljeni gosti potakli su vrhunske kuhare Palacea predvođene dvostrukim državnim prvakom Ivicom Štrumlom, da najsuvremenijim uređajima za brzinsko zamrzavanje omoguće uživanje u specijalitetima Palacea i u kućnim atmosferama. U Palaceu se ponose pripremom najkvalitetnijih svježih namirnica, bez konzervansa i dodataka bilo kakvih umjetnih boja, aroma ili aditiva. „Uvjereni smo da ćete, kada probate bilo koje jelo iz naše ponude, u ugodnom ambijentu postati redoviti gost Palace hotela“, poručuju domaćini.

U vodećih 100 restorana ušao je 1 put i to 2006 godine.