Vina i pjenušci, kraft piva, lokalne namirnice, kreativna jela i ljudi koji iza njih stoje tijekom kolovoza i rujna povezuju Posavje u veliku gastronomsku pozornicu. Jedan od vrhunaca programa bit će Ulični festival Okusi Posavja, koji će 4. rujna staru gradsku jezgru Krškog pretvoriti u najveću kulinarsku promenadu regije.
Lokalno nije trend. To je okus kraja. Tom porukom Okusi Posavja pozivaju goste da tijekom Mjeseca Okusa Posavja upoznaju regiju kroz ono što raste u njezinim vinogradima i poljima, nastaje u podrumima, pivovarama i kuhinjama te, naposljetku, stiže na tanjure i u čaše.
Iza svakog od tih okusa stoje ljudi. Ugostitelji, vinari, pivari, poljoprivrednici, sirari, mesari, pčelari, voćari, slastičari i drugi lokalni proizvođači zajednički grade gastronomsku priču Posavja. Brend Okusi Posavja danas okuplja 23 ponuđača iz regije, uz podršku i koordinaciju Centra za poduzetništvo i turizam Krško.
Njihovo povezivanje ima širi smisao od pojedinačnih gastronomskih događanja. Lokalni lanci dobave, sezonske namirnice, očuvanje znanja i tradicije te suradnja proizvođača i ugostitelja stvaraju dodanu vrijednost i za stanovnike i za goste destinacije.
Krško postaje velika kulinarska promenada
Posebno živahno bit će u petak, 4. rujna, kada će se od 17 sati do ponoći stara gradska jezgra Krškog pretvoriti u Ulični festival Okusi Posavja.
Na jednom će se mjestu susresti gastronomija, vina, pjenušci, kraft piva i slastice, uz jednostavnu festivalsku filozofiju: fino na tanjuru i u čaši.
Svoje proizvode i priče predstavit će Vina Dular, Vinarstvo Kerin, Kunej vino & čokolada, Klet Krško, Tržnica Evrosad i Reset Brewery, dok će gastronomsku stranu festivala predstavljati Gostilna Jež, Slaščičarna Sladka zapeljivost, Gostilna Kunst i pite Dama, Restavracija A3 te MasterChef Lucijan Lipovšek.
Posebno mjesto pripast će Putu pjenušaca, koji povezuje pet posavskih proizvođača: Albiana, Domaine Slapšak, Vino Kozinc, Frelih i Huba Marinčič.
Posjetitelji će tako moći ne samo kušati Posavje nego i upoznati ljude koji njegove okuse stvaraju, od vinara i pivara do chefova i slastičara.
Festival će imati i glazbenu kulisu. Za atmosferu će se pobrinuti DJ Bojan, a večer će zaključiti Cherry Wine – Amy Winehouse Tribute Band.
Od večeri pjenušaca do večere u kukuruzu
Ulični festival dio je šireg programa Okusa Posavja koji gastronomiju seli na različite, ponekad prilično neočekivane pozornice.
Već 29. kolovoza Albiana u Nemškoj vasi organizira Večer pjenušaca. Chef Mojmir Šiftar s gostima iz MasterChefa priprema kulinarski dio večeri, uz pjenušce pet proizvođača – Albiana, Slapšak, Frelih, Huba i Kozinc.
Nakon Uličnog festivala slijedi 9. rujna Večera u kukuruzu u organizaciji Gostilne Kunst, čija lokacija zasad ostaje iznenađenje.
U nedjelju 13. rujna gastronomija se seli u povijesni ambijent dvorca Rajhenburg u Brestanici. Restavracija A3 i posavski vinari pripremaju Grajski brunch uz pjenušce, posjet vinoteci pjenušaca i vođeni obilazak dvorca.
Okusi Posavja potom od 17. do 19. rujna prelaze granicu te će se predstaviti i na sajmu Alpen-Adria Genussmeile u Klagenfurtu.
Program je još jedan podsjetnik da se gastronomija destinacije ne gradi samo dobrim jelom. Grade je ljudi, namirnice, krajolik, tradicija i suradnja.
U Posavju ta se priča gradila postupno, od manjih lokalnih inicijativa do prepoznatljivog zajedničkog brenda. A tijekom Mjeseca Okusa Posavja najbolje ju je upoznati upravo tamo gdje nastaje: u podrumima i pivovarama, za stolovima restorana, među vinogradima, na dvorcu, u kukuruzu i, 4. rujna, na ulicama starog Krškog.
Jer lokalno ovdje nije samo trend. To je Posavje.