Sastojci:
za 4 osobe:1,2 kg cipla
100 g mrkve
80 g kapule
50 g lista celera
1 lovorov list
40 g leće
2 g soli
1 g papra
1 dl maslinovog ulja
0,5 dl kvasine
Upute za pripremanje:
Ciple očistimo i filetiramo. Od glava, kostiju te malo mrkve, luka, lista celera, lovorovog lista i papra u zrnu, napravimo temeljac. U dobivenom temeljcu skuhamo leću koju na kraju začinimo solju, paprom i domaćim maslinovim uljem.
Na tanjur složimo salatu od rokule i radića koju smo začinili domaćim maslinovim uljem i kvasinom. Po salati pospemo kuhanu leću, na to stavimo ispečeni filet cipla te na kraju sve pospemo s još malo leće.
