POHANE ŽABE (Glavno jelo)

Specijalitet Dalmatinske kuhinje

Sastojci:

(za 4 osobe)
24 žabe (2 dužine)
5 jaja
brašno
limun
tartar umak
ujle
sol

Upute za pripremanje:

Žabe dobro posušimo i posolimo, potom ih uvaljamo u brašno i već umućena jaja. stavimo ih pohati u dobro zagrijano ulje, pohamo ih 20-ak. minuta.
Kada su gotove posložimo ih na oval uz dodatak tartar umaka i limuna .