Upute za pripremanje:

Načiniti tekuće tijesto od brašna, šećera, malo soli, nastrugane kore i soka od pola limuna, te 2 dl bijelog vina. Dodati snijeg od 2 bjelanjka. Jabuke oguliti i izrezati na kolute, koje treba s jedne strane premazati pekmezom, posuti oguljenim, isjeckanim bademima i dva po dva skupa stisnuti. Svaki se par umočiti u tijesto i pržiti u vrućem ulju. Dobro ocijediti i posuti šećerom.