Upute za pripremanje:

Filetiramo i začinimo ribu.
Pripremimo povrće, mrkvu i tikvice narežemo na tanke rezance, a luk i limun na kolute.
U papir za pečenje stavimo filet ribe s ostalim sastojcima. Dodamo extra djevičansko maslinovo ulje i bijelo vino te posolimo i poparimo. U potpunosti zatvorimo papir u škartoc i vežemo ga konopcem kako bi se tijekom pečenja zadržali sokovi. Pečemo u pećnici na 220°C oko 20 minuta.