Sastojci:
300 g goveđe pisanice50 g šparoga
0,5 dl bijelog vina
100 g zelenih tagliatella
0,5 dl vrhnja za kuhanje
sol
papar
senf
Upute za pripremanje:
Goveđu pisanicu začinimo solju, paprom i senfom i stavimo na odležavanje 7 dana. Odležanu pisanicu pečemo na gril tavi.
Popržimo šparoge, podlijemo ih vinom i temeljcem od šparoga, posolimo i popaprimo, dodamo vrhnje za kuhanje te ostavimo da se umak reducira.
Poslužimo uz zelene tagliatelle.
