Sastojci:
za 4 osobe:1 muškatna bundeva
1 kapula
2 režnja češnjaka
sol
papar
muškatni oraščić
lovorov list
tostirane bučine sjemenke
Upute za pripremanje:
Na ulju pirjamo sjeckanu kapulu. Ogulimo bundevu, narežemo je na kockice i stavimo u lonac na kapulu. Pirjamo 5 minuta pa zalijemo temeljcem. Pustimo kuhati još 20 minuta, skinemo s vatre i miksamo štapnim mikserom. Vratimo na vatru i kuhamo još 5 minuta te dodamo začine.Prije serviranja juhu posipamo tostiranim bučinim sjemenkama.
Uz ovo jelo preporučamo Pušipel, vino iz vlastite proizvodnje.
