Upute za pripremanje:

Odvojiti žumanke od bjelanka. Pomiješati žumanjac, šećer i vanil-šećer. Miješati dok masa ne postane pjenasta. Uliti toplo mlijeko, promiješati i staviti na laganu vatri. Miješati dok se ne dobije glatka i gusta krema. Maknuti s vatre i dodati maslac i čvrst snijeg od bjelanjka. Miješati dok se sastojci ne "stope". U četiri široke čaše staviti po jedan kolut ananasa i dodati kremu. Servirati dobro ohlađeno.