Upute za pripremanje:

Pire od kestena staviti na alufoliju posipanu kristalnim šećerom. Razvaljati ga valjkom u kvadrat dug koliko su duge dvije banane i širine da se banane mogu uviti u kesten. Na kesten staviti banane, jednu za drugom. Staviti na dugački tanjur i preliti glazurom od čokolade. Kada se glazura stvrdne, roladu obilato ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.
Glazura: mlijeko, šećer i čokoladu kuhati na jačoj vatri dok se masa lijepo ne zgusne. Maknuti s vatre i kad prestane vrenje, dodati maslac i brzo promiješati da se maslac rastopi. Glazuru odmah preliti preko rolade.