Upute za pripremanje:

Teleće medaljone sotiramo na maslacu. U bešamel umak dodamo limunov sok, sol, bijeli papar, goveđu juhu i kiselo vrhnje. Teleće medaljone prelijemo umakom od limunovog soka i serviramo s kuhanim krumpirom posipanim svježim peršinovim listom.