Upute za pripremanje:

Čokoladu otopimo u maslinovom ulju. Žutanjke izmiksamo sa šećerom u kremu. Bjelanjke istučemo u snijeg. Kremu od žutanjaka sjedinimo s otopljenom čokoladom i maslinovim uljem. U tu smjesu polagano dodamo snijeg od bjelanjaka kako bi smjesa ostala prozračna. Izlijemo u kalup premazan maslacem i pečemo na 170°C 35 minuta.