Sastojci:
70 g svježih pljukanaca70 g očišćenih repova škampa
50 g očišćenih i narezanih šparoga
1 dl bijelog vina
2 dl temeljca od škampa
0,5 dl maslinovog ulja
1 režanj sitno narezanog češnjaka
sol i papar
Upute za pripremanje:
temeljac. Na maslinovom ulju kratko popržimo češnjak, dodamo repove škampa i pustimo da porumene. Ubacimo šparoge i promiješamo.Zalijemo vinom i temeljcem, pustimo da prokuha, začinimo pa ubacimo pljukance.
Kuhamo par minuta da se umak reducira.
