Sastojci:
(za 4 osobe)80 dag nojevog filea
1 dl maslaca
40 dag džema od brusnica
1/2 dl Worchester umaka
20 g Vegete
10 dag crvenog luka
1 dl bijelog vina
0,02 dl vodke
papar, sol, brašno
Upute za pripremanje:
Meso režemo na medaljone te ih posolimo, uvaljamo u brašno s jedne strane, stavimo na maslac i pržimo s obje strane. Dodamo papar, vegetu i zalijemo sa vodkom i vinom. Izvadimo meso na tanjur te sitno nasjeckamo luk koji pržimo na tavi. Meso vratimo u tavu te dodamo džem od brusnica i malo Worchester umaka. Pustiti da meso do kraja omekša.Poslužiti uz okruglice od sira.
S ovim je receptom kuharica Mirjana Firšt iz hotela International sudjelovala na II. Velesajamskom kupu kuhara 2004. godine.