Upute za pripremanje:

Kamenice otvorite oštrom lopaticom ili jačim nožem. Meso školjke nemojte vaditi iz dijela oklopa za koji se drži, pa ih operite i osušite. Školjke začinite solju i paprom i složite u vatrostalnu posudu. Pećnicu zagrijte na 160°C. Jabuke ogulite i izvadite im košticu. Jabuke narežite na komadiće i ispasirajte mikserom. Usitnjeni luk pirjajte polako na rastopljenom maslacu. Podlijte s pola čaše vina, dodajte kašu od jabuka i malo curryja. Posolite, popaprite i povežite dodavši žličicu škrobnog brašna. Dodajte vrhnje za kuhanje, i pustite umak da se poveže neprekidno miješajući. Maknite s vatre i pustite da se prohladi. Vatrostalnu posudu s kamenicama koje ste poškropili limunovim sokom stavite u pećnicu i pecite 5-6 minuta. Kamenice poslužite tople, prelivene umakom i garnirane komadićima jabuke koje ste uronili u vodu koju ste začinili kriškicama limuna.