KUHANI ZAGORSKI ŠTRUKLI "BEŽANEC" (Prilog)

Specijalitet Kreativne kuhinje

Sastojci:

oštro brašno
jaja
voda
sir i vrhnje
ulje
sol
ukrasni peršin
rep
sok od crvena kupusa
krušne mrvice

Upute za pripremanje:

Razvučeno tijesto nadjenemo smjesom sira, vrhnja, soli i žumancem jaja. Savijeno nadjeveno tijesto izrežemo na porcije, te zatvorivši rubove kuhamo u slanoj vodi pet minuta. Na topli tanjur postavimo dekoraciju od repe u obliku ruže obojane sokom od crvenog kupusa, a sa strane ukrasni peršin. Štrukle prelijemo poprženim mrvicama.
Na specifičan način jelo priprema:

DVORAC BEŽANEC

Valentinovo - Restoran
Dvorac Bežanec izgradili su grofovi Keglević u XVII. st. Kasniji vlasnici bili su baruni Kollenbach, Schlaum-Linden, te Ottonfels-Gschvvind. Zbog svoje izuzetne arhitektonske i urbanističke cjeline Dvorac Bežanec sa svojim perivojem je spomenik kulture prve kategorije. Osobnom inicijativom i golemim entuzijazmom Siniše Križanca, obnovljen je 1990. godine kao ekskluzivni hotel. Danas …