Upute za pripremanje:

Jastoga skuhamo, očistimo i meso narežemo na kockice. Šampinjone i šparoge skuhamo i ohladimo. Kokos prerežemo na pola, a sok sačuvamo. Manje komadiće jastoga, šampinjone i šparoge izmješamo i stavimo u pripremljene polovine kokosa. Dresing napravimo od kokosova mlijeka, konjaka, majoneze i ketchupa, te prelijemo preko mesa i povrća. Na kraju dodamo medaljone od jastoga, a u sezoni tartufa naribamo malo tartufa.