Upute za pripremanje:

Meso prepržimo na rebrastoj tavici uz dodatak maslinovog i suncokretovog ulja.
umak:
Bundevu premažemo maslinovim uljem i stavimo peći u pećnicu. Pečeno meso bundeve odvojimo od kore i smiksamo. Umak radimo tako da u tavicu dodamo kremu, mesni temeljac, maslac te zalijemo vrhnjem za kuhanje.
Ovim se je receptom mladi kuhar Goran Kramarić predstavio na takmičenju Zlatna maslina 2002. koje se tradicionalno održava u Puntu sredinom studenog.