ZELENA SALATA S ROQUEFORTOM (Predjelo)

Specijalitet Kreativne kuhinje

Sastojci:

listovi veće glavice zelene salate
rikula
listovi veće glavice crvenog radića
2 endivije
100 g izgnječenog Roquefort-a
velika žlica lješnjaka, očišćenog i prženog

Za dressing:
pola šalice biljnog ulja
2 velike žlice jabučnog octa
1 mala žlica meda
1 mala sušenog i usitnjenog peršina i celera

Upute za pripremanje:

Sve vrste salata očistite i dobro operite, pa ih narežite na krupne komade i složite u posudu za posluživanje. Za dressing dobro izmiješajte sve potrebne sastojke i prije samog posluživanja pomiješajte sa salatom. Svaku porciju prije serviranja posipajte lješnjacima i sirom Roquefort.