Sastojci:
(za 6 osoba)1 kg krumpira
1,5 kg divine (koromač, divlji radić, divlji luk, divlja blitva, maslačak)
0,2 l maslinovog ulja
1 kg srdela
2 jaja
100 g brašna
ulje za friganje
200 g mrvica od kruha
sol
Upute za pripremanje:
Očistimo krumpir i stavimo ga kuhati u dosta vode. Kad je na pola kuhan, dodamo zelenje (divinu) i kuhamo dok ne omekša. Ocijedimo, dobro izgnječimo, posolimo i dobro pouljimo.Srdele očistimo, izvadimo kost iz sredine, posolimo, pobrašnimo, umočimo u jaje, u mrvice te pržimo u ulju.
Recept je predstavljen na manifestaciji "Zaboravljeni okusi naših starih" i obljavljen u istoimenoj knjizi.
