FRITAJA OD ŠPAROGA (Predjelo)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

( za 4 osobe)
2 vezice divljih šparoga
100 g očišćenih repova škampi
50 g pršuta
8 jaja
1 mali tartuf
sol
ulje

Upute za pripremanje:

Očišćenene šparoge pirjamo na ulju, dodamo škampe, te nakon par minuta dodamo sitno narezani pršut. Još malo sve propržimo i zalijemo tučenim jajima koje smo prethodno posolili. Na kraju naribamo tartuf.
Na specifičan način jelo priprema:

MALI RAJ

Opatija - Restoran
Uz morsku obalu u prelijepoj uvali između Opatije i Ičića nalazi se restoran i novorenovirani Boutique Hotel Mali Raj. Nastavak je dugogodišnje tradicije restorana obitelji Sesar čiji se san pretvorio u prekrasni hotel. Zdravi hotel s posebnom prehranom i za nepušače. Kako se nalazi na pola puta šetnice Lungo mare …