Upute za pripremanje:

Skuhamo je u slanoj vodi sa dodatkom lišća od koprive. Kuhamo oko 90 min. Palentu kuhamo u brončicu - kotliću i okrenemo palentu na drvenu okruglu dasku. Palenta mora biti tvrdo kuhana. Režemo je sa koncem na landice - šnite.
Recept je predstavljen na manifestaciji "Zaboravljeni okusi naših starih" i obljavljen u istoimenoj knjizi.