Upute za pripremanje:

Kopuna razrežemo na prikladne komade i zapečemo sa svih strana na maslinovom ulju. Dodamo crveni i bijeli luk, limun i pirjamo dok meso postane meko. Izvadimo meso, dodamo crne masline u umak da se ugriju. Zatim serviramo meso, masline, limun i prelijemo umakom.