Upute za pripremanje:

Na pirjani luk dodati očišćene i izrezane sipe te pustiti pirjati oko 30 minuta.
Dodati crnilo, pa rižu. Rižu zaliti pivom i ostaviti da ishlapi na laganoj vatri.
Zatim postepeno dodavati juhu, dok cijelu ne iskoristite. Nakon 15-tak minuta dodajte grašak, sitno narezani peršin i parmezan. Lagano promiješajte i servirajte toplo.