Sastojci:
1 kg škampi5 dl vrbničke žlahtine
2 dl maslinovog ulja
sol
papar
malo češnjaka
200 g palente
100 g divljih šparoga
Upute za pripremanje:
Lagano zagrijemo maslinovo ulje, dodamo škampe, lagano ih popržimo te zalijemo vinom.Posolimo, popaprimo, dodamo češnjak i peršin i pustimo kuhati dok vino ne reducira na pola količine.Palentu kuhamo skupa sa šparogama te dodamo kao prilog škampima.
