Sastojci:
2 l vode250 g crvene kapule
1 kg ribe (šaran, som, štuka)
3 žlice slatke paprike
1/3 žlice ljute paprike
0,3 dl kuhane domaće rajčice
0,5 dl bijelog vina
žlica soli
Upute za pripremanje:
U kotlić na otvorenoj vatri stavimo vodu, tri vrste ribe i sitno nasjeckanu kapulu. Minutu prije nego prokuha dodamo slatku i ljutu papriku te sol. Nakon 10 minuta vrenja umiješamo domaću rajčicu, domaće vino, mliječ i ikru. Kuhamo ukupno 45 minuta, ne duže - da se riba ne počne raspadati.Uz to poslužimo domaće rezance te predložimo sljubljivanje s baranjskom graševinom.
