Upute za pripremanje:

Očistite i narežite patlidžan te ga pecite 5 minuta sa svake strane na roštilju u pećnici.
Operite i očistite salatu, odvojite listove i stavite ih u zdjelu. Dodajte očišćenu i na prutiće narezanu papriku te na rezance narezani patlidžan, pa sve s ukusom posložite.
Dodajte masline, sir i začinite uljem i malo soli. Možete aromatizirati vašu salatu svježom metvicom, mažuranom ili majčinom dušicom. Stavite u hladnjak sat vremena prije posluživanja.