Sastojci:
1 smuđ od 0,30 kg, slavonska šunka,maslac,
svježi šampinjoni,
2 žumanjka,
bijelo vino, papar,
sol, vegeta
Prilog:
razno kuhano povrće
Upute za pripremanje:
Smuđa očistimo i odstranimo mu unutarnji nutarnji dio kralježnice. Posolimo ga i ostavimo da odstoji nekoliko minuta. Za to vrijeme pripremimo nadjev od svježih šampinjona, slavonske šunke, mrkve i bijelog vina. Nadjev povežemo sa dva žumanjka. Napunimo nadjevom smuđa i stavimo ga kuhati na laganu vatru 15 minuta.Poslužimo ga uz kuhano povrće i umak od kukuruzne krupice.