Upute za pripremanje:

Umijesite tijesto i ostavite 1 sat da se diže. Očistite endiviju i prokuhajte 5 min u lagano posoljenoj vodi. Ocijedite i narežite na listiće. Razvaljajte tijesto i podijelite ga u 4 kruga. Pokrijte usitnjenim sirom za pizzu, začinite solju i uljem.
Pecite pizze 10 minuta na 200 °C. Izvadite ih, nadjenite endivijom, šakom maslina, nekoliko kapara i zapecite još 10 minuta.