Konoba MARCO POLO, Dubrovnik

Smješten u mirnoj, kamenoj uličici Lučarica, u samom srcu povijesne jezgre Dubrovnika, restoran Marco Polo pruža autentičan doživljaj dalmatinske gastronomije u jedinstvenom ambijentu staroga grada. Terasa skrivena od užurbane gradske vreve, nalazi se u intimnom dvorištu okruženom povijesnim zgradama i odiše duhom tradicije i obiteljske topline.

Kuhinja restorana Maro Polo temelji se na tradicionalnim dalmatinskim receptima koji se prenose generacijama, a u pripremi jela koriste svježe, sezonske namirnice s lokalnih tržnica. Inspiraciju crpe i iz putovanja Marka Pola, kombinirajući mediteranske i lagano egzotične okuse – stvarajući tako spoj poznatog i uzbudljivo drugačijeg.

Na jelovniku se ističu arancini od crnog rižota, moderna interpretacija klasičnog dalmatinskog recepta, riblji Wellington koji spaja tradicionalne sastojke s inovativnom prezentacijom te sporo pečena janjetina, sočno i aromatično jelo koje odražava posvećenost domaćim okusima pripremljenima na suvremen način. U ponudi su i pažljivo odabrana vina. 

Okruženje restorana odiše bogatom poviješću – u neposrednoj blizini nalazi se glavna gradska ulica Stradun, znamenita crkva sv. Vlaha, Orlandov stup, dubrovačke zidine te brojni muzeji i galerije. U blizini se također nalaze i lokalne tržnice, kao i mirni kutci grada koji pričaju tisućljetnu priču Dubrovnika.

Zbog ograničenog kapaciteta (svega 36 sjedećih mjesta), naglasak stavljaju na osoban pristup svakom gostu, vrhunsku uslugu i stvaranje nezaboravnog doživljaja u srcu jednog od najljepših gradova na svijetu.

U vodećih 100 restorana ušao je 1 put i to 2024 godine.