Restoran SPINNAKER, Poreč

  • Vlasnik: Valamar riviera d.d.
  • Voditelj: Ivan Ergović
  • Glavni kuhar: Goran Hrastovčak
Radno vrijeme:
  • pon - ned 12:00 - 22:00

U neposrednoj blizini starogradske jezgre Poreča, u sklopu hotela Valamar Riviera, nalazi se à la carte restaurant Spinnaker.
U elegantno uređenom restoranu, nude se specijaliteti koji su spoj moderne kuhinje i tradicionalnih okusa, a pripremaju ih sa svojim timom chefovi Goran Hrastovčak i Ivan Ergović od dnevno svježih plodova Jadranskog mora i proizvoda s obližnjih farmi i šuma. Restoran se ponosi i svojim slasticama.
Uz specijalitete se nudi na izbor preko 120 etiketa lokalnih i međunarodnih vina, šampanjaca i pjenušavih vina, a vinsku kartu potpisuje poznati sommelier Sandi Paris.
Osoblje Spinnakera se ponosi visokim ocjenama na Trip Advisoru, ima čak dvije kapice u vodiču Gault&Millau, preporuku u vodičima Venezie a tavola i Istra Gourmet te posebno priznanje Turističke zajednice Istre u 2018. godini za istarski restoran s najvećim napretkom u odnosu na prošlu godinu.
Tokom godine održava se Spinnaker Gourmet Stage, serija posebnih gourmet večera na kojima gostuju i vrhunski chefovi iz cijele Hrvatske.

U vodećih 100 restorana ušao je 2 put i to 2018 i 2019 godine.