- Vlasnik: Maistra d.d.
- Smareglijeva ulica 1A
- 52210 Rovinj, Istarska županija
- Hotel: Grand Park
- Telefon: 052642035
- E-mail: capaureo@maistra.hr
- Web: www.maistra.com
-
Načini plaćanja:
- uto - sub 19:00 - 22:00
Na najvišoj razini Grand Park Hotela Rovinj, s pogledom na marinu i stari grad Rovinj, smjestio se Cap Aureo, restoran s Michelinovom zvjezdicom pod vodstvom chefa Jeffreyja Velle.
Koncept restorana temelji se na sezonalnosti, lokalnim namirnicama i suvremenom pristupu istarskoj gastronomiji.
Gosti mogu birati između nekoliko degustacijskih menija, među kojima se ističe Moja Istra, inspirirana namirnicama iz kruga od 50 kilometara, zatim Putovanje od 2019., izbor prepoznatljivih jela od otvorenja restorana te vegetarijanski meni Razmišljajući zelenije.
Jelovnici se kontinuirano mijenjaju ovisno o sezoni i dostupnosti sastojaka, a svako jelo prati pažljivo odabrana vinska pratnja s hrvatskim i međunarodnim etiketama te vrhunskim šampanjcima.
U vodećih 100 restorana ušao je 3 put i to 2022, 2023 i 2024 godine.