Bistro KASTEL, Karlovac

Srednjevjekovni dvorac Dubovac je jedan od najuščuvanijih primjera feudalnog graditeljstva Hrvatske. Ime je dobio po dubu (hrastu) koji raste na okolnim padinama. Smješten je iznad grada Karlovca, sa pogledom koji seže daleko u predivan prirodni krajolik i duboko u prošlost tog povijesnog prostora. Zidine kriju priče o ljubavima Zrinskih, uspjesima Frankopana i raznim sudbinama vezanim za Stari grad Dubovac.
U tom čarobnom ambijentu možete uživati u ponudi restorana Kastel. Nude se specijaliteti inspirirani bogatim gastronomskom nasljeđem i svježim, sezonskim namirnica karlovačkog kraja, oplemenjeni modernim tehnikama renomiranog chefa.
Iz ponude izdvajamo Pesto od medvjeđeg luka i hrena, Filet dimljene pastrve, Škripavac sa grilla na salati, Rižoto od bundeve i piletine sa čvarcima od pileće kožice te Sporo kuhane juneće obraze.

U vodećih 100 restorana ušao je 1 put i to 2023 godine.