Restoran LAURUS, Opatija

  • Vlasnik: Krunoslav Kapetanović
  • Voditelj: Krunoslav Kapetanović
  • Glavni kuhar: Krunoslav Kapetanović
  • Radno vrijeme: 12-24

Villa Kapetanović je utemeljena 2003. g. kao jedinstvena cjelina smještaja, restorana Laurus i spa-wellnes centra Laurus. Smještena je iznad živopisnog Voloskog koje se sa svih terasa vidi kao na dlanu. Villa kaleidoskopski otkriva detalje koji tvore ljepotu i posebnost Opatijske rivijere. Smještajni kapaciteti Ville Kapetanović sastoje se od 6 soba standard, 1 sobe de luxe i tri hotelska apartmana. Sve smještajne jedinice su opremljene mini barom, telefonom, bežičnim priključkom na internet, TV-om i klimom. Restoran Laurus dobio je ime po lovoru, kojeg je prepuna njegova okućnica. Latinsko ime lovora - LAVRVS iskorišten je kao logo i znak raspoznavanja restorana. Laurus otkriva tajne mediteranske kuhinje - tradicionalnih i autohtonih, svježih sezonskih namirnica, svezanih u kreativno i originalno spravljena jela. Njih prate pomno odabrane čaše vina iz cijele Hrvatske. Jelovnik se kreira prema sezoni. U kratko vrijeme Laurus je prepoznat kao jedan od vrhunskih restorana na hrvatskoj gastro-sceni, koji svoju reputaciju temelji na kvaliteti, koja se očituje u jedinstvenoj ponudi jela i bogatoj ponudi vina.

U vodećih 100 restorana ušao je 4 puta i to 2005, 2006, 2007 i 2008 godine.