Bistro CONCA D`ORO, Rijeka

Poznat još i kao: ZLATNA ŠKOLJKA

  • Vlasnik: Bevanda Rijeka d.o.o.
  • Voditelj: Marino Bošnjak
  • Glavni kuhar: Kristian Kozmić
  • Radno vrijeme: 11-24
  • Neradni dan: Nedjelja
Riblji restoran Conca d ’Oro (ex Zlatna školjka) smješten je u srcu Rijeke, u uličici koja je izravno povezana s glavnom žilom kucavicom grada, riječkim Korzom. Restoran posluje još od davne 1885. godine i stekao je reputaciju mjesta tradicije i kvalitete. Interjerom dominiraju umjetnička djela Brune Paladina, akademskog slikara iz Rijeke te motivi posvećeni Whiteheadu i torpedu.
Kuhinja se bazira na ponudi tržnice, bez naglaska na neke posebne namirnice. Chef na dnevnoj bazi bira ribu, meso koje podvrgava odležavanju i povrće. Uz minimalnu manipulaciju i maksimalnu ekspresiju namirnica te preciznu termičku obradu stvaraju se ukusna jela.
Uz delicije, osoblje najradije preporuča ekološka i prirodna vina.
Kao poseban dio u sklopu restorana posluje pizzerija “Bracera” sa ponudom pizza spravljenih na tradicionalan napolitanski način u pravoj krušnoj peći te jelima od tjestenine.