Zalogajnica CORTO MALTESE, Split

  • Vlasnik: Danijell Nikolla
  • Voditelj: Vedran Cvitković
  • Glavni kuhar: Toni Boban
Radno vrijeme:
  • pon - ned 09:00 - 00:00
Corto Maltese je smješten u centru Splita, iza ribarnice u Marmontovoj ulici. Naziv je dobio po liku iz stripova Hugga Pratta - mornaru pustolovu koji štiti slabije i prijateljuje s ljudima iz svih društvenih slojeva.
Vlasnik Danijell Nikolla, koji je i autor interijera, opisuje prostor kao dnevni boravak Sherlocka Holmesa, a kuhinju kao mediteransku u freestyle tehnici. Jela nose zabavne nazive, pa tako na meniju možete pronaći Hama sutru, Kad jagnjaci utihnu, Baladu o slanom moru...
O slaganju hrane i vina brine sommelier, a na čaše se toči čak 25 vrsta vina.
„Naša priča nije samo o hrani, već o stilu i kvaliteti života, životu ispod najplavljeg neba na svijetu, osjećaju Mediterana u kostima. Naša hrana je uvijek svježa, šarena, pripremljena na moderan i zdrav način. I to nije najvažnije. Važno je da volimo dobre vibracije, glazbu, osmijeh i pjesmu i naše goste kao dio te atmosfere.“, poručuju domaćini.