- Bedemi zadarskih pobuna 13
- 23000 Zadar, Zadarska županija
- Hotel: Bastion
- Telefon: 023494950
- E-mail: info@hotel-bastion.hr
- Web: www.hotel-bastion.hr
-
Načini plaćanja:
- pon - ned 12:00 - 23:00
Restoran Kaštel je smješten u boutique hotelu Bastion. Nalazi se na ostacima mletačkog, srednjovjekovnog Kaštela iz 13. stoljeća te sa svojim dvjema terasama pruža jedinstven lokacijski ugođaj i nezaboravan doživljaj.
Jelovnik, kojemu su osnova stara dalmatinska jela, prezentirana na moderan način ujedno je i ogledalo povijesti grada Zadra.
Kako se posebna pozornost pridaje ekološkom pristupu kuhanju, tako je i izbor namirnica rađen prema obližnjim OPG-ovima, od sira, preko maslinovih ulja, sve do kvalitetne vinske liste, koja se temelji na vinima iz Zadra i okolice.
Sva jela u restoranu Kaštel imaju potpis chefa Mate Bevande.
U vodećih 100 restorana ušao je 6 puta i to 2017, 2018, 2019, 2022, 2023 i 2024 godine.