Upute za pripremanje:

Voće očistimo i nasiječemo na kriške, te potopimo u sok od svježe naranče i ostavimo da odstoji dva sata. Čokoladnu kremu zagrijemo i dodamo bijelo desertno vino. Voće izvadimo iz soka i potopimo ga u zagrijanu čokoladu, ostavimo da odstoji dok se čokoladna krema malo ohladi. Voće lagano izvadimo i serviramo na desertne tanjure, te posipamo sa usitnjenom pistaciom i dekoriramo čokoladnim namazom.
Jelo je kreirao Mladen Levačić, Tratoria rustica, Čakovec za Velesajamski kup kuhara 2003.