Upute za pripremanje:

Janjeći but bez kosti ispečemo na žaru. Kad je pečeno na steak stavimo izdinstane šumske gljive, domaći pršut i zeleni bob iz OPG Jugović te prekrijemo s mladim, bračkim, ovčjim sirom. To sve stavimo zapeći u salamander.
U Kopačini možete uživati i u autohtonom jelu vitlac, pripremljenom na otvorenom ognjištu.